1. 餐厅及其所在地的历史
捷克著名厨师兹德内克·波莱赫Zdeněk Pohlreich为您带来捷克和欧洲的美食
您将在古老布拉格魔幻般的气氛中享受到正宗的捷克和欧洲美食。“Next Door by Imperial“餐厅,将把捷克著名厨师Zdeněk Pohlreich的至尊美食、装饰风格独特的历史建筑、以及布拉格餐馆业协会的历史融为一体,为您带来一次非凡的体验,从早7:00到晚11:00的美好时光,为您提供日常饮食。
位于历史名城中心,位置便利
餐厅位于Zlatnická街,位置便利,与布拉格火药门附近的历史名路“皇家大道”相邻。六个世纪以前,餐厅老板和金匠(这也是这条街的名字起源)慕名而来。
1889-1890年期间,餐厅所在地改建成一所美丽的新文艺复兴风格宫殿,作为“布拉格酒保兄弟会”的俱乐部会所。
在随后的1920年,它开始成为捷克斯洛伐克人旅馆业主和餐馆业主的联盟所在地。1945年后,其先后成为旅馆行业、温泉疗养和体育行业经济群体所在地以及社会主义性质的餐厅和自助餐厅。
富足和前途-餐馆和旅馆行业的幸福传说
在入口上方有一对雕塑:男孩代表着富足,持锚的女孩代表着坚定的前途。如果您仰视他们则会给您带来好运。
保留下来的历史壁画和布拉格宫殿的灰墙,与现代美食完美地融合
2015-2016年,宫殿经过重新改造后再次成为一家餐厅和五星级酒店。雕塑家和画家修复了有历史意义的壁画,按照1889年的风格,沿着天花板的周长进行浇筑,并粉饰墙壁。
现代设计与历史建筑的结合取得了非凡的效果,将现代美食和布拉格宫殿的历史氛围融为一体。
2. 理念和独特的菜品
著名厨师兹德内克·波莱赫Zdeněk Pohlreich对捷克和欧洲美食的集团餐厅经营理念
当代欧洲和捷克美食的经营理念还体现在沿用19世纪的菜谱上。它出自著名厨师兹德内克·波莱赫Zdeněk Pohlreich所经营的集团餐厅(Cafe Imperial, Divinis),确保菜品的最高质量。
饮食的来源-确保来源、质量和新鲜度
肉类和其他食物主要由当地获认证的生产商供应,每个工作日安排送货,确保新鲜度。按季更新菜单,采用新鲜的应季食材。
开放式厨房,可以观看食物制作过程
现代的厨房都有半开放的墙,以便顾客能够观赏到最高水准的食物制作过程。服务台用手工制造的意大利板装饰。
各部分具有不同的现代和传统风格,具有独特的建筑风格和内部装饰
餐厅的三个部分风格各异,其中,座位和家具的风格也迥然不同。雅间采用现代设计风格,拥有大天窗和现代风格的照明射灯;其他两个部分则采用传统风格,通过两只非常古朴的定制法式吊灯以及原始的壁画和灰墙装饰。
提高顾客舒适度,尤其是老人和孩子
我们为老年人提供舒适的座椅;为3岁以上儿童提供专用座椅和座垫。我们的设备包括现代化的酒架,大量欧洲和捷克的葡萄酒呈现在一层玻璃后面,可供顾客选择。